ボラバイトとはVolunteer(ボランティア)とArbeit(アルバイト)を合わせた造語です。北海道から沖縄までの農家・牧場などへ行き、農業や酪農作業を体験。
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女性(30歳)
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期間:2008/8/1〜8/4
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ペンション-tir【長野県】
初めてボラバイト。会社から有給2日もらっていってきました。
色々ある応募先から選んだのは、長野のペンションでした。近いし、涼しそうだし、犬と遊べそうだな、と思ったのが応募のキッカケです。けれど、以前に幾度も応募したものの、タイミングが悪くて受け入れてもらえなかった経緯があるので、やはり最終的にはご縁ではないかと思います。
気さくなペンションのオーナーのご夫婦に、愉快なスタッフの仲間達。主な仕事は朝食、夕食の準備、配膳と、ベッドメイキング、お部屋などの掃除で、それなりに肉体労働でしたが、みんなのチームワークで殆ど苦にならず、合間合間のおしゃべりが楽しくてあっという間に時間がすぎてしまいました。
たった4日間だけだったのに、ずっと前からそこに居るようなアットホームな雰囲気でした。常連のお客さまとも夜な夜な話したり、スタッフの友達のお家へいって夜中までゲームして遊んだり、仕事の合間にスタッフとどうでもいい雑談をしたり、犬とじゃれたりして、とってもリフレッシュ。
また来たいなと思いました。
写真左:ペンション外観。高原だったのでとても涼しく、草木、花などがとても綺麗でした。
写真中:スタッフのみんなと一緒に記念撮影。犬にキスされているのが私。
写真右;まかない膳。基本的にお客様へおだしするのと同じものですが、スタッフの好き嫌いもあってアレンジしたりもしました。
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女性(29歳)
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期間:2008/7/19〜7/21
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ペンション-vdb【群馬県】
今までいくつかのペンションでお世話になりましたが、一番ここが楽しくて学ぶことの多いところでした。
オーナーも、一緒に働いたO氏も、そしてお客様も全てがイイ人で、避暑地というだけあって夏は絶対嬬恋に来るべき!!だと思います。
また時間が空いたら、行きたいと思います。
やまと豚、うますぎ!!
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女性(21歳)
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期間:2008/4/30〜5/6
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ペンション-tir【長野県】
奥さん、だんなさん、ネパールの彼♪
みなさん、やさしくて楽しい方ばかりでした。
空気が清んでいて朝起きるとちょっと肌寒かったけれど「空気がおいしい」ってこう意味か!というのがすごくわかりました。
朝、昼、夕のごはんもすごく、すごく、おいしかった!ボリューム満点でばくばくいっちゃいました。
料理術も教えてもらえたり、大阪に帰ってからも参考にしています。
あ〜行きたくなってきた♪
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女性(20歳)
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期間:2008/7/16〜7/21
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ペンション-wic【長野県】
60歳前とはとても思えない、オーナー&ママさんに、活をいれてもらいました。
食事のとき頂いたコーヒーがおいしかったです。
休み時間、近くを散歩しました。吹く風が爽やかでした。
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女性(41歳)
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期間:2007/7/中旬〜1ヶ月
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森のいえ-har【長野県】
繁忙期ということもあって確かに忙しく、1日1日があっという間の日々でした。
でも昼頃からディナーの準備前までは自由時間をしっかりいただき、車を借りて近くの温泉に行ったり、買い物に行ったり、またのんびりお昼寝したり。
忙しいと言っても都会の慌ただしさとは全く違うので、疲れてもぐっすり眠って翌朝にはスッキリまた元気に働らけるって感じです。
仕事は主にお客様にお出しする食事の準備と配膳でしたが、素人の私にも丁寧に教えて下さり、家の食事の支度の時にも活かせそうなアイディアもしっかりゲットできましたよ!
そしてここでボラバイトできてよかったなぁと感じるのは、何と言ってもとっても気さくなオーナーさんご夫婦のおかげで、とってもリラックスして働けたことです!
仕事の内容も大事だけど、ある程度の期間の住み込みだとオーナーさんたちがどんな方々かって通いよりもっと大事になってくるから。。。
でもそんな心配全然なかったです!
こちらは雇われている身なのですが、一瞬忘れてしまいそうになるほど楽しく過ごさせていただきました。お客様にはもちろん、周りの従業員にも心地よく過ごしてもらおうというさりげない気遣いに感動!
そしてすごくありがたかった〜感謝です。
「また訪れたい!また働かせてもらいたい!」って思う場所はそうそうないけど、こちらは私にとっては間違いなくそのひとつです。。。
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女性(30歳)
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期間:2004/8/5〜8/26
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プチホテル-sha【岐阜県】
プチホテル-shaで過ごした約一ヶ月はとても充実した思い出に残る一夏でした。
時間に追われるような毎日から開放されたい!とだけ思っていた私は何の不安もなく今回のボラバイト先に行きました。
広大な自然の中の花に囲まれたかわいいログハウスから迎えてくれたのは、電話の印象どおり気さくでサバサバとした明るい奥さんとなんとも魅力たっぷりな社長。
そしてこれまたこざっぱりとしたしっかりものの娘さん達と気さくで面白いシェフ。そして大きなやさしい犬。
社長の手作りのログハウスや露天風呂には驚きでした!
仕事はもちろん夏の忙しい時期ということもあって慣れるまでは大変でしたが、三日目には慣れてきてあっという間に楽しくて仕方がなくなってきました。
仕事中もふと外を見ると雄大なアルプス山脈と奥さんの育てたきれいな花々・・・・。
即行疲れも吹っ飛びました。
そしておいしい食事。ハーブ入りのパンはめちゃくちゃおいしかったです。夜は天然露天風呂でゆったり極楽・・・。
一番の思い出は、車で少し高台に連れて行ってもらい、そこからみた満点の星空です。
ものすごいんです。
あんなに沢山の星を見たことがありません。そこで生まれ育った娘さんの口から出た『何回見ても感動する・・・』という言葉がとても印象的でした。
家族のように毎日食事を共にしいろんな話をし、帰る頃には本当に帰りたくないと思ってしまいました。
忙しい中でもやりたいことやらせてくれたことには本当に感謝です。
お客様へのあたたかい対応も勉強になりました。
プチホテル-shaでボラバイトできて本当に良かったです。その後も何度かお世話になっていますが、必ずまた行きます!
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女性(19歳)
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期間:2008/5/3〜5/6
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ペンション-tir【長野県】
とってもとっても素敵なペンションでした!
オーナーさんと奥さんの掛け合いが何とも言えずあったかくて、スタッフの好青年と、私を含めた3人のボラバイターみんなが家族みたいで...。
一人暮らしをしている私は東京に戻ってから、1週間位はホームシック!?状態になってしまったぐらい。
とにかくいいとこ!!
きれいな景色、きれいな空気、かわいい犬、あったかい家族、最高に美味しい料理...。
仕事と仕事の合間の休憩がまたほっとするんです。
あっという間に時間が過ぎていき気づいたらもうGWは終わっていました。
本当に良い経験ができ、大自然に癒されました。すがすがしい朝に見た雪が残る山々、満点の星空、夜景。
あぁ、また行きたいなぁ。(´ー`*)
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女性(28歳)
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期間:2006/5/1〜5/7 2007/12/28〜2008/1/2
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プチホテル-sha【岐阜県】
高山駅からバスで約1時間。
どんどんと山の上へと向かっている様子。
ドキドキ
停まったバス停は、ちょうどシャングリラの前。
かわいい〜 スイスのペンションに来たみたい!
”ワン!”
びくっ これが噂の大きな優しい犬??(J子)
めちゃでかい!
よく見るとかわいい かな・・
ドキドキ
結構緊張していましたが、丁寧に教えてくださり、
気さくなシェフのおかげで不安は一気になくなりました。
毎日の仕事は、朝食の準備、片付け、ベッドメイク、掃除
夕食の仕込み、レストランサービス、片付け。
その合い間には、奥さんが作ってくださる朝・昼・晩のおいしいご飯♪
時には、シェフのオムレツや、パティシエのケーキなんかもいただきました(^^)
毎日仕事が終わったら、みんなでお茶を飲みながらおしゃべり。
なんかずーっと前からいるみたい。
そして寝る前には温泉に入り・・・
露天風呂から月と星を眺めながら、非日常に浸っていました。
春と冬、2回訪れましたが、春はちょうど桜がつぼみから徐々に開花し、帰る前日には満開!
年末年始は、大荒れでしたが、山の吹雪はスリル万点
雪見風呂と、年越しそば・おせち料理は絶品でした!
なにより楽しかったのは、大きな優しい犬(J子)です。
J子のいろんな逸話を聞くとJ子がものすごーく愛しくなり、J子にベタベタとさわりたくなります。
犬好きな方!ぜひJ子に会いに行ってください!
私もまた時間を作って必ず行きますのでよろしくお願いします☆
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女性(29歳)
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期間:2005/9/下旬〜1ヶ月半 2006/9/下旬〜1ヶ月半
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プチホテル-sha【岐阜県】
初めてのボラバイトでした。
私に出来る事なのか不安で応募する前はかなり迷いましたが思い切って応募しました。
行く何日も前から緊張しましたが、プチホテル-shaさんのやさしい素敵な皆様に会ってすぐに「来てよかったな」と思いました。
いつでもやさしく丁寧に教えてくださって、楽しく気持ちよく働く事ができました。
食事もとってもおいしくて、会話もとっても面白かったです!
お昼休みに散歩に行ったり、休みの日には観光に行きました。楽しい事だらけでした。
景色はとてもキレイで、毎日周囲の山々を見渡すのが楽しみでした。
そして星空も温泉の露天風呂から毎日楽しく見てました。
プチホテル-shaの皆様のおかげでホントに楽しく過ごす事が出来ました。
楽しくて笑ってばかりの日々でした。
帰ってからは「また行きたい!」と思いながら毎日を過ごしていました。
そしてちょうど1年後にまた行く事が出来ました。次は行く前から楽しみでルンルン気分でした。またまた楽しく素敵な日々を過ごす事ができました。
ボラバイトに行ったおかげで私はたくさんの"いい事"を経験できたし、たくさんの良い思い出が出来ました。そして行った先がプチホテル-shaさんだった事に感謝しています。
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女性(32歳)
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期間:2008/6/29〜7/1
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旅館-hatsu【新潟県】
6/29から7/1まで、初めてボラバイトをさせていただきました。
一家のドンで職人的技術者のような大きな存在の大旦那さん。同じ歳とは思えない冷静さと先駆者的行動力・創造力豊かな若旦那さん。そして何事も一生懸命で心優しい永遠のチャレンジャー女将さん、一ヶ月間、本当にお世話になりました。心から感謝申し上げます。
私はこの旅館で過ごした一ヶ月で人生が変わったと言ってもおかしくないほど、物凄く深くて濃い五感をフルに使った経験をたくさんさせて頂きました。
料理のひとつひとつにも女将さんと若旦那さんのお客さんに対する気持ちがこもっていて、実に美味しかった。味はもちろん、彩りや器を工夫したり、野菜しか食べられないお客さんにはかぼちゃコロッケを特別に出したり…新しい料理を提案し相談しながら若旦那さんと、それを作り上げる女将さんの腕前はすごいの一言。試行錯誤しながら最後はお客さんを大満足させて笑顔にする魔法使いのような人たち。野球で例えるなら、ピッチャーとキャッチャーのようなバッテリーの関係なのかもしれません。ピッチャー(若旦那さん)が投げたボール(提案・企画)をキャッチャー(女将さん)がガッチリ受け取って(実践・実現する)感じです。アツイ家族の信頼がないと成り立たない。料理は旅館の顔であり、人を楽しませる究極のおもてなしだと思いました。
食事処(またはお部屋)での接客は挨拶や礼儀作法、おもてなしを学ぶ上で大変重要でした。多分人生の中でこんなに緊張したことはないと思います。最初は言動はオドオドしていて頭真っ白。あがり症の私の心はいつも崖っぷちでした。
でも、様々な職種、年齢、性格の人々との出会いを繰り返す中で(テレビや雑誌の取材の時にも居合わせたので有名人にも何度かお会いすることができました!)、世の中にはいろんな人がいて、いろんな考え方があり、感じ方も十人十色なんだと感じ始めたら、だんだんサービスの基本がわかるようになり、最後は説明の仕方も自分でアレンジできるようになりました。
「ご馳走様でした!美味しかった!」という感謝や喜びの声、「申し訳ありません」の失敗した悔しさと涙…こうしたいろんな体験と感動が自分の魂を少しずつ成長させてくれたような気がします。そして何より、私が一番緊張して苦手だったこと(接客)に挑戦したことで、自分自身に本当に必要なこと「自信を持つことの大切さ」が分かりました。嫌い(苦手)が好きになった瞬間は、心に詰まった栓がポンと抜けたようなスカッとした爽快感と充実感がありました。
「とにかく何事も一生懸命やること」、「教えてくださいと素直に言うこと」は自分や周りの人たちも変える力があります。この仕事は合わない・無理だと諦め辞めて逃げ出すのは簡単、でも続けたその先には必ず自分を成長させる何かがある。
私はこれからここで学んだことを挑戦・実践・行動する、うぐいすの初音産「ジッセンジャー(実践者)」としてこれからも頑張りたいです。
また私は女将さんの(女性として母として女将さんとしての)生き方に感動しました。
思いやり、優しさ、温かさ、礼儀、たしなみ、強さ、忍耐力、根性、積極性、チャレンジ精神、創作力、向上心…何をやるときも一生懸命で努力を惜しまずチャレンジする、失敗を恐れず飾らず気取らず裏方でみんなと同じ視線で温かいおもてなしをする姿勢、その全てを女将さんのそばで見て話して一緒にやって感じました。「こんな女性になりたい」本当に同じ女性として尊敬できる人です。大きな瞳をキラキラさせて笑顔でおしゃべりをする女将さんは、本当にしびれるくらいに素敵です。
仕事ははっきり言って大変です。体力も気力も集中力も必要です。かなりくたびれます。遊び半分、旅行気分で行きたいと思っている人は、違う場所に行くことをオススメします。
でも、休憩やお休みはちゃんとあります。お昼寝も長いときは2時間くらいできます。働くときと休むときのメリハリがきちんとしているので、最初はそのリズムに慣れるまできついけど、慣れたら思いっきり爆睡できます(笑)また、お休みの日はもしかしたら女将さんと一緒にクリエイティブな経験ができるかも。それは何か?行ってからのお楽しみです(笑)
一生懸命「旅館の接客・おもてなしの心」を学びたい人は、是非応募してください。料理の下ごしらえ、盛り付け、配膳・下膳、食器洗浄に片付け、掃除、洗濯…とにかく自分から何でもさせて頂く心意気が大切だと思います。仕事は人に言われてやるのではなく、自分で見つけて探してやるのが仕事。頑張ってやった行動には必ず意味があること、旅館にお客さんとして泊まるためには、その裏でどれだけ多くの人が関わり苦労があることなど、この仕事をやり遂げたときに感じ、経験して初めて分かることがたくさんあります。
「この仕事をやって良かった、この旅館に行って良かった」そういう気持ちを他の人にも感じて欲しいです。私は関温泉に行って東京に戻ると「痩せた?お肌もキレイになったね」と言われました。旅館-hatsuに行って「言葉遣いが変わったし優しい顔になった」と言われました。一ヶ月でも人間って変われるんですよ。信じられないと思うけどホントなんです。
旅館-hatsuの皆様、旅館においでくださったお客様、一緒に汗かいて笑って働いた女将さん、飲んで語り合ったダイエッター若旦那さんとイケメン先輩、同期の仲間へ。「本当にありがとうございました!!」
これから旅館-hatsuへ行こうとしている若者へ。「楽しみながら一生懸命に頑張れ!!」
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