関西／短期・おいしい柿を育てる春の準備を手伝ってください！

地域で長く作る伝統の梅や柿の栽培や加工をはじめ、
美味しい野菜たちのおいしさや手づくりの食の素晴らしさを知ってほしい、
伝え続けたいという思いでレストラン、通信販売や農業体験食育体験などさまざまな取り組みを行っている会社です。

今回は、秋の柿収穫シーズンに向けて、おいしい柿ができるように木の芽（つぼみ）を切る、
「摘蕾作業」をお手伝いいただける方を募集します！
農園がある奈良・五条は日本一の柿の産地です。秋になると五條にアツい日々がやってきます！

この時期に、余分なつぼみを間引いて摘み取ることで
生育が良くなり、大きくて甘いおいしい柿に育っていきます。
日を追うごとにつぼみがふくらんでいくので、天候に関係なく、適切な時期に摘蕾をすることが大事になってきます。
ぜひあなたの手を貸してください！

寒い時期は枝の剪定、暖かくなると蕾を減らす摘蕾（てきらい）作業、夏の猛暑、
そして台風を乗り込え、たくさんの作業を積み重ね、良い柿が実ってほしいと願っています。
作物は人と自然がつくるものです。長年の経験と努力が無いと良い柿は作れません。

雨や日照り、高温、霜…さまざまな気候の変化にも味や収穫量は大きく左右され、思うようにいかないのが農業です。
私たちは毎年変わる環境の下で努力を積み重ね、愛情をかけてよい柿をこの地域で作り続けたいと考えます。

ボラバイターさんへ

農園は少し高台にあるので、朝方には雲海が広がっている様子も見ることが出来ます。
広い青い空、自然があふれる畑と町並みを見ながら農業してみませんか？

年々、奈良の山間部地域は人も減り農業も続けることが難しくなっています。
あなたの空いている時間にこの五條の地域農業を盛り上げてください。
一緒に元気な五條を全国にアピールしましょう。日本一の柿の産地に集まれ！