南高梅の収穫から梅干し作りまで体験！

世界遺産『熊野古道』横垣峠のふもとにある梅農園で一緒に働きませんか？
日本の伝統食である「梅干」がどのようにつくられるか体験することができます。
また、約1週間の短期間で収入を得たい方にはぴったりです。

梅農園は四方を山々に囲まれた一面型で、面積は約9ヘクタールあり、梅干の優良品種として有名な南高梅や小梅を約1800本栽培しています。大規模農園なので、できる限り機械化・省力化を目指していますが、収穫作業は人手に頼らざるを得ません。

「黄色と朱色に完熟してネットの上に自然落下した梅の実を新鮮なその日のうちに塩漬けすることが
おいしい梅干をつくるのに欠かせない」ため、収穫に妥協はできません。

雨でも炎天下でも毎日作業は続き、決して楽ではありませんが、
他の方たちと協働で、その日ネットに落ちた梅の実を収穫して塩漬けまで済ませればきっと充実感を得られるでしょう！

ボラバイターさんへ

雨でも炎天下でも毎日作業は続き、決して楽ではありませんが、
他の方たちと協働で、その日ネットに落ちた梅の実を収穫して塩漬けまで済ませればきっと充実感を得られるでしょう！
きつい仕事でも一週間やりきる意欲のある方を求めています。