自家製野菜を使った料理がgood◎

トマト、キュウリを中心にいろんな野菜を地元の直売所などに出荷しています。
常連さんの期待に応えるべく、おいしくて安全な野菜作りのため、試行錯誤の毎日です。

メインはトマトの栽培で、「王様トマト」という種類を作っています。通常は輸送のことを考えて青いトマトを収穫しますが、この「王様トマト」は畑で真っ赤に熟したものを収穫するタイプです。大地の栄養をたっぷり含んだ野菜に育てています。
主にトマトの収穫・選別・袋詰め・トマトの枝の管理などの作業です。キュウリやパプリカ、時期によりほうれん草や大根などの栽培もしています。

農業に興味のある方、いずれは農家になってみたいなという方には貴重な経験を得ることができると思います。
もちろん、初心者でも基本から丁寧に教えていくので、安心してください。

ボラバイターさんへ

また、農家ならではの新鮮な野菜を使った手料理はボラバイターの方々にも好評です。